Творожный торт

В наше время ни одно торжество не может проходить без самого важного блюда – торта. Благодаря своей популярности торты имеют множество разновидностей и оформлений. Торт выбирают в зависимости от повода, кому его собираются подарить - ребёнку или взрослому, другу или родственнику. Видов тортов настолько много, что даже самый капризный гурман не останется равнодушным. По всей вероятности, все слышали достаточно модные названия тортов «Трюфельный», «Иней», но все эти названия мало что говорят о самом торте. Торт – изделие торжественное, приуроченное к какому-либо празднику в семье или общественной жизни. При выборе торта, люди, в первую очередь, ориентируются на внешний вид, крем. Именно таким образом, в эти дни нужно различать торты не так, как пишут в кулинарной книге, а по их начинке, внешнему виду. Так, например, коржи которые приготовили для тортов, могут быть медовыми, бисквитными или слоеными, следовательно и их названия – медовый торт. В состав медовика входит мед; бисквитные торты приготавливают его, используя большое количество взбитых белков, в него можно добавлять какао, миндаль, в зависимости от подобных ингредиентов меняется цвет кондитерского изделия; слоеный торт выпекают тонкими листами или коржами, которые вскоре смазываются жидким кремом. В зависимости от начинки различают фруктовый торт, помимо этого, все такие составляющие могут быть и в одном изделии – это зависитт от предпочтений. Разнообразные крема помогут придать изделию особенного незабываемого вкуса. Наиболее любимый у детей, наверное, является шоколадный торт, смазанный кремом сделанным из какао. Также есть множество разновидностей тортов для свадьб. Крайне знаменитым является сметанный торт, иногда, сметанным кремом перемазывают бисквитные или медовые коржи, а творожный торт придется по вкусу любителям молочной продукции, в нём сочетается большое количество разных ягод и творожного крема. Изобилие разнообразных кондитерских творений даст возможность подобрать шоколадный торт, подходящий к любому торжеству. Анна Цукерман, кондитер ЧП "белковый торт".

Отзывы и комментарии